Ta witryna zapisuje pliki cookie na komputerze, co pozwala zwiększyć komfort użytkowania. Więcej informacji na temat plików cookie, sposobu ich wykorzystania przez witrynę oraz prywatności użytkowników można znaleźć na naszej stronie poświęconej plikom cookie
Informacje o plikach cookie można wyświetlić w dowolnym momencie, korzystając z łącza znajdującego w stopce każdej ze stron witryny. Klikając „X”, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie.

Jęczmień

Hordeum vulgare. To łacińska nazwa jęczmienia, chociaż nie ma w nim nic wulgarnego. W zasadzie do produkcji słodu wykorzystujemy specjalną odmianę jęczmienia. Mamy własny zespół hodujący jęczmień prowadzący bliską współpracę z naszymi piwowarami. Grupa ta wybiera jęczmień o najlepszych cechach i uprawia go na naszych polach badawczych z wykorzystaniem wyłącznie tradycyjnych metod hodowlanych. Dlatego biorąc pod uwagę, ze piwo Staropramen jest warzone w 100% z czystego słodu (tzn. bez środków pomocniczych), wyhodowanie potrzebnej ilości jęczmienia może zająć kilka lat. Ale z pewnością gra jest warta świeczki.

Chmiel

Chmiel jest naszym tajnym składnikiem. Oczywiście nie jest żadną tajemnicą, że dodajemy chmiel do naszego piwa, ale wykorzystywane przez nas odmiany przygotowywane są według sekretnej receptury, której nie możemy zdradzić. Ten tajny składnik to Aromatyczny ekstrakt chmielowy Staropramen i nikt oprócz browaru Staropramen nie może go wykorzystywać. W końcu może być tylko jedno najlepsze piwo na świecie.

Drożdże

Drożdże leżą u źródeł naszej historii i są kluczowe w naszym dążeniu do zapewnienia jakości. W 1879 browar Carlsberg jako pierwszy wyhodował oczyszczone drożdże piwowarskie zwane Saccharomyces Carlsbergensis. Od tamtego czasu stale pracujemy nad udoskonaleniem smaku drożdży oraz nad zachowaniem jak najlepszej jakości piwa. Robimy to za pomocą klasycznej metody hodowli, co oznacza nawet 20 prób i kilka lat potrzebnych do uzyskania nowego szczepu drożdży nadających się do produkcji piwa. Co ważniejsze, dotrzymujemy w ten sposób naszej obietnicy dostarczania przepysznie naturalnego trunku.