Acest site păstrează cookie-urile în browser-ul dvs. pentru a va îmbunătăți experiența online. Pentru mai multe informații despre cookie-uri, modul în care acestea sunt utilizate de către site și despre termenii de confidențialitate, consultați pagina noastră de informații.
Puteți consulta informațiile privind utilizarea cookie-urilor în orice moment prin link-ul din partea de jos a oricărei pagini.

Ce să mănânci cu bere

Mâncare reinterpretată de castraveți murați

Gătește cu Dobro & Chef Foa

pentru berea Blondă

 
Mihai Dobrovolschi și Chef Foa au gătit împreună în bucătăria Staropramen în cadrul ChefXperience un preparat din copilăria lui Dobro, care merge de minune cu gustul unei beri Blonde.
 
Poți încerca acum și tu rețeta în bucătăria ta, urmând indicațiile de mai jos. 
 


Instrucțiuni

1. Porționezi pulpa de vită, adaptând dimensiunea la tigaie, o condimentezi cu sare, boia, piper, cimbru și o pui la prăjit până se pătrunde bine, întorcând-o pe ambele părți. 
2. Faci apoi baza: pui sosul de roșii în tigaie, adaugi o parte din castraveții tăiați mărunt, pui și mărarul și amesteci la foc mic. 
3. Pregătești apoi salsa: tai ceapa mărunt (brunoise), folosești restul de castraveți, adaugi niște ulei de măsline, mărar proaspăt și suc de lime. Omogenizezi. 
 
La final, montezi preparatul pe un platou mic și ușor adânc. Așezi mai întâi baza, pui apoi puțină salsa deasupra și adaugi niște ulei de măsline. Așezi apoi feliile de vită și peste ele pui niște rondele fine, fine de ardei iute și usturoi tăiat mărunt. Finalizezi cu puțin mărar proaspăt. 

 

Desfaci o Staropramen Blondă rece, dai noroc cu cei dragi și te bucuri liniștit de acest mic succes culinar.
 
Îi poți vedea pe Mihai Dobrovolschi și pe Chef Foa gătind împreună această rețetă aici.
 
Poftă bună!
 
 

Ingrediente

Pulpă de vită
Castraveți murați în saramură
Sos de roșii de casă
Ceapă 
Ardei iute
Usturoi
Boia dulce
Cimbru
Lime
Mărar proaspăt
Ulei de măsline
Sare de mare
Piper
 
În cantități pe care le stabilești singur, în funcție de câți invitați ai.
 
 

Staropramen Blondă