Ta spletna stran shranjuje piškotke v vašem brskalniku za boljšo uporabniško izkušnjo. Za več podatkov o piškotkih, kako jih spletna stran uporablja in vaši zasebnosti, si oglejte stran o piškotkih
Podatke o uporabi piškotkov lahko kadarkoli preverite na povezavi, ki je dnu spletne strani. S klikom na "X" se strinjate z uporabo piškotkov.

Kako jesti ob pivu

Toast z gobami in rostbifom

Gobe in pivo lepo pašejo skupaj, tako kot gre pivo dobro skupaj z mnogimi različnimi vrstami toasta.
Kako dobro šele gredo skupaj Staropramen pivo, toast in gobe.
Predstavljamo vam recept za izjemen gurmanski toast, ki bo naredil vtis na vaše prijatelje in jih prepričal, da od chefa vašega kova lahko pričakujejo le najboljše.


Toast with mushrooms and roast beef

Navodila

V veliki ponvi na srednjem ognju segrejemo žlico oljčnega olja. Govedino solimo in popramo, ter v ponvi na vsaki strani popečemo 4-5 minut (tako bo meso pečeno medium rare).
Meso dajte na krožnik in pustite, da se ohladi.
Preostale štiri žlice olja dajte v isto ponev, dodajte česen in popecite 30 sekund. Dodajte gobe, eno žlico narezanega timijana, sol in poper. Med kuhanjem mešajte, dokler se gobe ne zmehčajo, približno deset minut. Dodajte sherry in kuhajte, dokler ne izhlapi vsa tekočina, približno dve minuti. Odstranimo z ognja in po potrebi dodamo sol in poper.
Govedino in gobe lahko pripravimo en dan prej, shranimo v ločeni posodi in shranimo v hladilniku, vendar pa morajo biti sestavine na sobni temperaturi, ko slastna prigrizka združimo. Če ste ju pripravili vnaprej, jih pred nadaljnjo pripravo pustite pol ure stati na sobni temperaturi.
Ko je govedina na sobni temperaturi, jo narežite na tanke rezine. Rezino govedine položite na bageto, na to pa z rahlim pritiskom nanesite gobe. Dodajte timijan in feta sir. Vaš gurmanski prigrizek je pripravljen.

Sestavine

60 ml oljčnega olja (ki mu odvzemite 4 žlice olja)
150 g govedine
2 strta stroka česna
500 g fino nasekljanih gob po vaši izbiri
2 žlici nasekljanega svežega timijana + nekaj vejic za dekoracijo
¼ skodelice (60 ml) sherryja
250 g feta sira
16 diagonalno narezanih rezin bagete, debelih približno 1,5 cm, namazanih z maslom in popečenih