Mikor estefelé átjön néhány barátod, szinte természetes, hogy némi harapnivaló és néhány Staropramen kerül az asztalra, nem igaz? Vajon milyen pohár illene a kedvenc sörödhöz? Biztosan nem a rózsaszín dinoszauruszos, amit a tavalyi szülinapodra kaptál – de ennél azért több jótanáccsal is szolgálhatunk.
Ha visszapillantunk egy kicsit a történelembe, őseink a legkülönbözőbb dolgokból fogyasztották a sört a fa kupáktól kezdve, az agyag korsókon át a bőrből készült tasakokig. Akkoriban a malátázás technikája még nem volt túlságosan fejlett, a sör maga is egy sötét folyadék volt, így nem az volt fontos, hogy kiemeljék a küllemét. Mindez a 19. századra változott meg. A pale maláták megjelenésével a sörök is mutatósabbá váltak: színük aranyló lett, és eltűnt a ködös, opálos árnyalat. Ráadásul ebben az időben vált olcsóbbá az üveg használata is, a két fejlemény hatására pedig a söröspohár korábban nem látott figyelemre tett szert.
A technológia fejlődésével az üvegművesek és a sörfőző mesterek együtt kísérletezhették ki azt, hogy egyes sörtípusokhoz melyik pohárforma illik a legjobban. A tökéletes söröspohár nem csak esztétikai kérdés: funkcionálisan is komoly szerepet játszik a sörfogyasztási rituálékban. A legismertebb pohárforma talán a weizen pohár, amelyet kifejezetten a búzasörökhöz használnak. Ez a magas, karcsú, de széles szájú pohár a legmegfelelőbb arra, hogy a búzasörök igazi kincsét, a gazdag, krémes habot kiemeljék.
Ha a Staropramenhez hasonló lager sörökről van szó, több választásunk is lehet. Egyesek a klasszikus, leginkább egy álló trombita alakjához hasonló pilsner pohárra esküsznek, ami a hab megtartása mellett remekül emeli ki az aranyszín árnyalatokat és a buborékok izgalmas táncát. Mások a nehéz, masszív korsókra esküsznek, melyeket néha már emelgetni is kihívás, ugyanakkor nagyobb mennyiségek csapolásához ugyanúgy tökéletes társ, mint a hangos koccintásokhoz.
Napjainkra az üvegipar már a legkülönfélébb poharakat kínálja a sörrajongóknak, így a sörtípushoz funkcionálisan illő formák mellett egyre nagyobb szerep jut az esztétikai kérdéseknek is. Az üvegművesek pedig mindent meg is tesznek azért, hogy ezt a csodálatos italt méltó köntösbe öltöztessék. Na zdraví!
