Az inspiráció az élet minden területén jelen van. Leggyakrabban olyan kreatív területekkel kötik össze, mint a képzőművészet, a film vagy az irodalom. Néhány szerencsés esetben előttünk hever, de leggyakrabban rejtve marad, és az alkotó munkájának köszönhetően fedi fel magát.
Ugyan a sörfőzés egyszerre művészet és tudomány, az inspiráció ebben a szakmában is elengedhetetlen. A folyamatos fejlődés, felfedezés, a tradíciókkal való dacolás és valami új megalkotása művészeket és sörfőző mestereket egyaránt hajt előre.
Az alkotóvágy néha személyes hitből táplálkozik. Gondoljunk csak Luther Márton híveire, akik a történelemben elsőként, szánt szándékkal döntöttek úgy, hogy fűszernövények és gyümölcsök keveréke helyett komlót használnak a főzéshez. Ez az állásfoglalás, melyet az egyház sörfőzési monopóliumának kicselezésére találtak ki, örökre megváltoztatta a sörgyártást.
A Staropramen történetét a kezdetektől fogva áthatja az inspiráció és a kísérletező szellem. Michael Trnka számára a sörfőzés egyenlő volt a művészettel. Az ikonikus Desitka feltalálásával a mester szembeszállt a 19. század Prágájának uralkodó sörfőzési tradícióival, és a megszokott, erősebb sörök helyett egy könnyedebb, mégis teljes ízvilágú receptet alkotott.
A Granát elkészítésekor az elsődleges cél a jellegzetes, rubinvörös szín elérése volt, melyet egy újfajta malátakombinációval sikerült elérni. És hogy mennyire volt időtálló az ötlet? A receptet 2000-ben újra bevezették, és napjainkig a sörkedvelők egyik titkos favoritja.
A komló- és malátatermesztés mezőgazdasági fejlődésével újabb és újabb kapuk nyílnak meg a sörfőzők előtt: az inspiráció a lábuk előtt hever, az eredményeknek pedig csak a fantáziájuk szabhat határt.
