A komlónak ezer arca van. Ez a sokszínűség az összetevők sokféleségéből ered, amelyek valamilyen módon minden komlótípust különlegessé tesznek. Minden egyes összetevő hatással van a sörre, attól függően, hogyan használják fel. Jelenleg több mint 100 féle komlót használnak, és még több van fejlesztés alatt. Minden évben új változatok jelennek meg, így a sörfőzők újabb és újabb ízekkel kísérletezhetnek. A komlónemesítés sosem volt még olyan felkapott, mint mostanában.
A Saaz egy legendás, sokoldalú cseh komló, amely nemes, fűszeres, gyógynövényes és kellemesen földes karakterével járul hozzá a sör ízéhez. A négy nemes komló egyike, már több mint 700 éve. Napjainkban a Saaz komló nagyobb hatású, mint valaha. Erős jellegének és karakterének hála sok mai komlófajta kapcsolódik valahogyan a Saazhoz.
E tekintetben Új-Zéland különösen aktív. A Motueka és a Riwaka két nagyon ismert fajta, amiket a Saazból nemesítettek. Kezdetben még a nevük is B Saaz és D Saaz volt. A Motueka a Saaz legjobbjának és egy ismeretlen új-zélandi fajtának a házasságából született komló, ami trópusi-citrusos aromát ad a sörnek. A Riwaka, ugyancsak gazdag citrusos aromája miatt, nagyon népszerű Új-Zélandon. A helyi komlótermesztők, a kedvező éghajlatnak és a sokféle komlóvariációnak hála, a legendás Saaz komlóból inspirálódva hoztak létre valami újat. Néhány további komló, ami keletkezését tekintve kapcsolódik a Saazhoz: a lengyel Lubelska-Pulawy, az amerikai Sterling és Ultra, és a japán Shinshuwase. Olyan amerikai Saaz komló is létezik, amely az eredeti fajta bizonyos karaktereivel rendelkezik.
Ahogyan a Saaz sok-sok komlótermesztőt folyamatosan új fajták kifejlesztésére inspirált, a Staropramen sörfőzőit is arra ösztönzi, hogy még több ízletes cseh lágert készítsenek. Mert hát minden a személyiségen múlik!
