1. Van olyan étel, amit egyáltalán nem eszel/nem szeretsz? Mondjuk allergia miatt, vagy azért, mert egyszerűen nem szereted.
Kimondottan ételt nem tudok mondani, viszont az alapanyagok közül a kelbimbót és jó pár belsőséget nagyon nem kedvelek.
2. Ha álmodból hirtelen felkeltenének, mit mondanál, mi a kedvenc ételed? Hol etted a legfinomabbat belőle, kivel?
A családom is ki van rám amiatt, mert minden étteremben kiskorom óta rántott sajtot kérek. De nyilván ez a hóbortom is sokat finomodott és változott az elmúlt években, és sokkal nyitottabb vagyok az ételekre. Talán a legfinomabbat mindig a keresztapukám csinálta Fonyódon.
3. Van olyan gasztronómiai stílus, ami nagyon közel áll a szívedhez?
A street food azért áll egyre közelebb hozzám, mert mindig rohanásban vagyok, és útközben kapok be valamit, hogy ne haljak éhen. Nagyon örülök, hogy egyre több street foodnál figyelnek oda az alapanyagok jó minőségére, és a kisebb, de energiában és vitaminokban gazdag ételre. Külön kedvencem a Balaton-parton egyre jobban elterjedő seefood felfogás, mivel imádom a lángost és a halakat.
Egyik unokatestvérem szakács, és főként fine dininggal foglalkozik, úgyhogy ez a műfaj is elég közel áll a szívemhez, és mindig várom, hogy ne csak jóllakasson egy étel, hanem el is kápráztasson és robbanjon a számban.
4. Tudsz főzni? Ha igen, ki tanított?
Nálam ez valahogy érdekesen alakult, mivel otthon anyukám nem főzött kiskoromban, de gimiben az összes baráti vacsoracsatát én nyertem – fogtam pár nekem tetsző receptet a Nők Lapjából és elkészítettem. A nagymamám nagyon jól főz, illetve a keresztapukám szokott főzni hétvégenként, és a mostohaanyukám is kiváló szakács, szóval az érzékem szerintem megvan hozzá, de eddig annyira a zene foglalt le és az állandó rohanás, hogy nem szántam rá magam, hogy hivatalosan is megtanuljak főzni.
5. Van olyan élményed (pl. gyerekkorodból), ami a közös főzéshez vagy a konyhaművészethez köthető?
Nagyon szerettem, mikor a nagymamám levetette a papámmal az egyik nagy ajtót, leterítette a saját maga által hímzett terítőkkel, és azon nyújthattam velük együtt a szinte papírvékony rétestésztát, amire nagyon kellett vigyáznunk, hogy el ne szakadjon. Nagy odafigyelést igényelt, de utána isteni finom rétesek sültek ki az udvari kemencében, és egy pillanat alatt elfogyott mind.
6. Van olyan ételkülönlegesség, gasztronómiai stílus, ami számodra meghatározó jelentőségű?
Imádom a dödöllét tejföllel! Keresztapukám szokott készíteni nagyon finom káposztalevest, a nagymamám tökös-mákos rétest, de én a káposztásat szeretem a legjobban, meg a túrósat. :D Gasztronómiai stílusokban még fejlődnie kell Fonyódnak és a térségének, ha tartani szeretnék a mai ízléssel a ritmust, de szerintem itt sütik helyben a soron a legfinomabb lángost az egész déli parton!
7. Van olyan meghatározó zenei motívum, kedvenc dallam, téma, amihez erősen kötődsz, és amire szerinted tudnál a Random Trippel együtt jammelni?
Népdalokkal tudok készülni bármilyen eseményre, ha előtte pontosan és időben megmondják, hogy miről is van szó. A Random Tripnél pedig, amilyen zeneiségeket eddig magamra vettem, abból táplálkozva bármi kijöhet. :)
8. Tudsz mesélni egy olyan sztorit az életedből, amiben a zene és a főzés-evés is fontos szerepet kapott?
Énekeltem már borkóstolókon, borszenteléseken a déli parton, a Balaton Bor kezdeményezésnek is az egyik arca vagyok, a Bujdosó Pincészet pedig az egyik személyes kedvencem. Jártam Tokajban egyszer borvacsorán, és nagyon meghatározó élmény volt. Egyszerűen nincsenek rá szavak, mikor a lelkedet egyszerre tölti fel a népzenéd, az anyaföldeden termő borod aromái és a hozzá tökéletesen passzoló ételek, amik nem eltelítenek, csak feltöltenek energiával.
