Image
wolfie_interju_hero

Sörlexikon

Staropramen Ízművek Konyhastúdió - interjú Wolfie-val

1. Ha álmodból hirtelen felkeltenének, mit mondanál, mi a kedvenc ételed? Hol etted a legfinomabbat belőle, kivel?

Zavarban lennék, hogy húslevest vagy pörköltet válasszak. Legutóbb Szebényi Dani barátommal a Csalánosi Csárdában olyan szarvaspöcit ettem, hogy elvenném feleségül a szakácsot (persze, csak ha nő).

 

2. Van olyan gasztronómiai stílus, ami nagyon közel áll a szívedhez?

Inkább onnan közelíteném meg, hogy a junk foodot nem kedvelem egyáltalán.

 

3. Tudsz főzni? Ha igen, ki tanított?

Tudok. Nagymamákat megszégyenítő módon főzök húslevest. Nem igazán tanítottak, inkább ellestem exanyósoktól, mutertól, de leginkább autodidakta módon alakult ki a rutin.

 

4. Van olyan élményed (pl. gyerekkorodból), ami a közös főzéshez vagy a konyhaművészethez köthető?

Mini Wolfie koromban rengeteg időt töltöttem el Mezőtúron a nagyszüleimnél, ahol mindig főtt valami finomság, szerintem tudat alatt onnan indult a szerelem. Szeretek főzni, kikapcsol, megnyugtat.

 

5. Van olyan ételkülönlegesség, gasztronómiai stílus, ami számodra meghatározó jelentőségű?

Inkább csak bizonyos összetevők vannak az ételeknél, amikhez ragaszkodom. Pl. a töltött káposztát csak savanyú káposztából eszem szívesen, füstölt hússal együtt rotyogtatva, vagy a húslevesembe szeretek gombát tenni stb.

 

6. Van olyan meghatározó zenei motívum, kedvenc dallam, téma, amihez erősen kötődsz, és amire szerinted tudnál a Random Trippel együtt jammelni?

Ha kb. 95 bpm-en vagyunk, akkor tudok működni igazán. :)

 

7. Tudsz mesélni egy olyan sztorit az életedből, amiben a zene és a főzés-evés is fontos szerepet kapott?

Pont a Random Triphez köthető még a korai időkből. Egyszer egy Random után – mit ad isten – a Csalánosi Csárdába vitt el minket Jávor, ami akkor még nonstop volt, és le voltam döbbenve az indokolatlan szökőkúttól és a hajnali kettes halászlétől. :)

Image
wolfie_interju_small