V Pragi je tradicija piva tako močna, da je poleg tega, da je postala del vsakdanjega življenja, vidna tudi v različnih statističnih virih, kot so tisti o porabljenih količinah. Kultura piva je produkt stoletnih tradicij priprave, ritualov in odličnih pivovarn.
Čehi so zagotovo na veliko načinov obogatili svet piva. Ena izmed njih je strežba piva, ki je veliko več kot le podajanje kozarca žejnim gostom. Kozarec za pivo, napolnjen z zlato tekočino, zagotavlja edinstven občutek bogatega in priljubljenega okusa.
Potem je tu še kremasta tekstura, ki je rezultat kakovostnih sestavin, brezhibne pivske umetnosti in odličnega dela natakarja, osebe, ki po češki tradiciji pivo dejansko dokonča. Pivska pena je ponos vsakega pivovarja. Kozarec pred gostom je pravi končni produkt dolgega procesa izdelave piva.
Druge tradicije, kot je prevretek drozge, so večinoma tehnične narave. Gre za postopek, pri katerem se del mešanice piva loči, dva ali trikrat prekuha v ločeni posodi in nato vrne v prvo mešanico.
Prevretek drozge (dekokcija) je postopek, ki podaljšuje in podraži proizvodnjo piva. Toda potem se postavlja vprašanje, zakaj se to počne? Najpogostejši odgovor je, da pivu daje bogatejši okus in izboljša okus slada.
Vendar mora biti v tem več kot le to. Je možno, da so Čehi tako nori na pivo, da bodo naredili vse, da bo že tako okusna pijača še boljša? Ta tradicija odraža odnos, ki je oblikoval češko pivsko kulturo – da si vedno prizadevajo zvariti najboljšo različico najboljše pijače na svetu.
