История Бренда

Период чешского Ренессанса привел, помимо прочего, к увеличению популярности чешского пива.

Во второй половине 19-го века, население Праги увеличивалось, строились промышленные предприятия, и мощности существующих пивоварен было просто недостаточно.

В это время Яну Когоуту и Вилему Пику пришла в голову идея построить пивоваренный завод, чтобы удовлетворить растущий спрос на пиво. Но они также твердо верили, что могут сварить пиво, которое было бы лучше, чем то, что продавалось в те времена.

Они мечтали варить совершенное пиво, используя исключительно самые лучшие ингредиенты, и после нескольких попыток им удалось создать что-то действительно особенное. Используя настоящий хмель сорта Saaz, специальные сорта ячменя и дрожжей, они создали пиво, известное сегодня под названием «Старопрамен».

Впоследствии была создана компания, и 6 сентября 1869 года состоялось первое собрание ее акционеров. До 23 октября были уже почти завершены строительные чертежи, составленные Густавом Нобасеком, и на территории площадью 18 000 м2, известной как «яма», началось строительство первого комплекса зданий пивоваренного завода.

Только что открывшееся Акционерное товарищество Пивоваренный завод «Старопрамен» завоевал огромную клиентскую базу (состоящую главным образом из рабочих из окрестных заводов), большие оборотные фонды и гордилось тем, что было исключительно чешской компанией.

Первая партия пива была торжественно сварена пивоваром Павелом Квайзером и освящена капелланом Ласка. К концу 1871 года, объемы производства пива на пивоваренном заводе достигли 9648 гектолитров.

Шесть лет спустя на должность пивовара был принят Михаэль Тринка. Именно тогда для пивоварни состоялись фундаментальные изменения. Новый пивовар привнес два новых изменения, которые не только принесли преимущества для пивоварни, но и сыграли важную роль в приготовлении пива в Чехии в целом.

Михаэль Тринка придумал новый рецепт 10-градусного чешского пива и рецепт первого полутемного пива Гранат. Революционность и новизна этих инноваций была подтверждена существенным развитием и ростом мощностей пивоваренного завода в период его работы на пивоварне. Возглавляя пивоварню на протяжении 28 лет, Тринка в десять раз увеличил производство пива до более полумиллиона гектолитров пива. Это было исключительным результатом.

Дальнейшие нововведения были связаны с быстрым ростом технических изобретений, которые использовались на пивоваренном заводе. Основным сподвижником этих изменений был главный пивовар Йозеф Паспа, под руководством которого была осуществлена широкомасштабная модернизация производства с 1933 по 1937 гг. За период его руководства было выполнено расширение пивоваренного завода и строительство новых пивоварен (всего пять), были установлены современные стальные резервуары в котельной с машинным отделением, в камере брожения с сосудами для охлаждения и большими деревянными бочками. В 1933 году, благодаря объему производимого пива в 800000 гектолитров, пивоваренный завод стал крупнейшим в Чехословакии.

В 1953 г. завод «Старопрамен» начал варить пиво на экспорт. Дистрибуция пива началась в Австрии, Германии и Швейцарии, а затем в США. Популярность пива росла, соответственно увеличивались и объемы производства, которые в 1960 году превысили ключевую отметку в 1000000 гектолитров.

В течение следующих нескольких десятилетий, в период социализма, пивоварня «Старопрамен» разделила участь всех чехословацких пивоваренных заводов, что подразумевают отсутствие каких-либо инноваций или модернизаций. Тем не менее, любовь местного населения к пиву была сильной и чехословаки оставались нацией, которая употребляла самое большее количество пива в мире на душу населения.

Экономические изменения, которые произошли в 1989 году, охватили и пивоваренный завод «Старопрамен», и компания опять провела смелые инновации, оставаясь всегда на один шаг впереди конкурентов.

В 1992 году «Старопрамен» был первым заводом, на котором заменили тару для разливного пива на бочонки современного кегового типа. В 2006 году впервые на заводе отказались от использования унифицированных NRW бутылок. С развитием производства тары в последующие годы «Старопрамен» заполнил чешский рынок первым пивом в мультипаках и самоохлаждающихся баррелях.

Сегодня производство пива на пивоваренном заводе «Старопрамен» основано на традициях и оригинальных формулах. «Старопрамен» неоднократно побеждает в конкурсах качества пива и получает награды от потребителей. Сегодня качество пива могут оценить жители более чем 38 стран по всему миру. Завод уверенно идет в будущее, следуя по своему собственному пути производства идеального пива путем сочетания традиций, современных технологий и инноваций.